Bounty torta Adri szerint :)

A hétvégén volt a férjem születésnapja. Zsombi baba mellett sajnos mostanában a sütögetésre kevés időm van ezért egy gyors de nagyon finom tortát készítettem. Neve nem volt,de amikor megkóstoltuk akkor mindketten azt mondtuk olyan mint a Bounty :)  Ezért az elnevezés :)

Hozzávalók egy 21 cm átmérőjű torta elkészítéséhez 

Piskóta alap :

1 dobozos kefír ( a doboz a mérce a többi hozzávalóhoz )

1 doboz kristálycukor 

2 csomag vaníliás cukor

3/4 doboz olaj

1/2 csomag sütőpor

2 doboz liszt

1 doboz zabpehely

Csoki krém : 

1 tasak csoki fagyipor alap

2 dl tej ( vagy 1 dl tej + 1 dl tejszín )

2 evőkanál kókuszreszelék

2 evőkanál Carte D'or kókuszos fagyi

Csokimáz :

100 g étcsokoládé

2 evőkanál víz

A tészta hozzávalóit összekeverem és egy 21 cm átmérőjű kivajazott,kilisztezett kör alakú tepsibe öntöm. Előmelegített sütőben kb. 40 perc alatt 160-170 °C-on megsütöm. Közben a krémet elkészítem a tasakon leírtak szerint és hűtőbe teszem. Ha megsült a tészta akkor kettévágom. A tészta hűtését elősegíthetem ha 1-1 evőkanálnyi kókuszos jégkrémet kenek rá. Ezzel az ízesítés is megkezdődött. Ha teljesen kihűlt a 2 lap akkor az egyiket megkenem a krémmel ( csak 1 réteges a torta ezért az összes krémet ráhelyezem ) Ha nem alkalmaztam a jégkrémes ízesítést akkor a krém tetejére szórok 2 evőkanál kókuszreszeléket. Ezt követően rákerül a tortalap teteje a krémre. Egy kicsit hagyom állni a hűtőben amíg elkészül a csokimáz. Gőz fölött a csokit 2 evőkanál vízzel hígítva megolvasztom. Végül a torta tetejére öntöm,kenem a csokit. Könnyen szilárdul így gyorsnak kell lenni. Aki nagyon szereti a kókusz ízt az még a tetejére hinthet egy picike kókusz reszeléket. Végül hűtőben 2-3 órát pihentetem,majd tejszínhabban tálalom :)

Az én hamis TIRAMISU-m :)

Sokaknál kiveri a biztosítékot ha hamis receptet lát,de valljuk be nem minden alkalommal van pénze az embernek az előírt hozzávalókat/mennyiségeket megvenni/betartani. Én is rengeteg esetben módosítok a recepteken ( szinte mindig ) de ritkán fogok mellé. A Tiramisu az egyik olyan desszert aminek már vagy 10 verzióját kipróbáltam. Természetesen először az igazi receptet Mascarpone-val. Nagyon finom volt,de nem ragaszkodok kifejezetten az alap ízhez. A most leírt receptet éppen tegnap találtam ki vásárlás közben. Kicsit kockázatosnak bizonyult,de a végeredmény az eddigi legfinomabb általam készített Tiramisu lett. 

Hozzávalók egy 21 cm átmérőjű tortaformához ( kb 10 szelet )

500 g tejföl ( 12%-os )

3 csomag ( 30 g ) vaníliás cukor

4-5 evőkanál porcukor ( ízlés szerint )

150 ml cukrozott habkrém alap ( Meggle )

1 csomag babapiskóta

1 dl fekete frissen lefőzött kávé

1 evőkanál natúr kakaópor

Egy nagy keverőtálba beleteszem a tejfölt,a porcukrot,vaníliás cukrot majd elkeverem. A habalapot alacsony fokozatú habverővel közepes sűrűségű majdnem kemény habbá verem. A habot és a tejfölös masszát összeöntöm és sűrű sajtkrém állagúra keverem. Fogom a csattos tortaformát és az aljára egy réteg krémet kenek. Utána 1 réteg babapiskóta következik ( valami rendszert találjon ki mindenki az elején,hogy szép egységes legyen majd a mintázata ) Ha elhelyeztük a babapiskótát akkor egy-egy kiskanálnyi kávét ráfolyatunk a darabkákra. Ízlés szerint a kávé után egy icipici kakaót hinthetünk a piskótára ( még érettebb ízt eredményez ) Utána egy újabb réteg krém következik,amire piskóta réteg kávéval locsolva kerül. Rétegezhetjük addig amíg a krém-piskóta kitart ( én általában 3 szintesre készítem ) A lényeg,hogy a tetejére krém maradjon ! Hűtőbe teszem tálalásig   ( a legjobb ha egy éjszakát tud pihenni,összeérni ) Egy díszes tálra helyezem amiben kínálni fogom. Tálalás előtt a szélét kés segítségével óvatosan elválasztom a tortaformától majd kakaóport hintek a tetejére vékony rétegben. Végül szeletelve kínálom :)